L’alimentazione è la base di tutto. La sola scheda di allenamento è insufficiente per farvi mettere su massa muscolare o perdere peso. Ed è per questo che un body builder che si rispetti, ma anche il semplice sportivo amatoriale, segue una “dieta” adatta a ciò a cui ambisce. Tuttavia molte volte mangiamo sempre le stesse […]
Indice glicemico: l’importanza di questo fattore nelle nostre diete
L’indice glicemico o IG di un alimento indica la velocità con cui aumenta la glicemia in seguito all’assunzione di un quantitativo dell’alimento contenente 50 g di carboidrati. Un cibo con un alto valore dell’IG produce un picco momentaneo elevato di glucosio dopo il suo consumo. Al contrario, un alimento con un basso indice glicemico provoca un’elevazione del glucosio nel sangue più […]